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野菜ジュースの原材料に『有色甘藷』の文字。
これはなんと読む？これは何？
藷(しょ)＝芋
甘藷(かんしょ)＝サツマイモ
有色甘藷(ゆうしょくかんしょ)＝紫芋・紅芋
有色甘藷(ゆうしょくかんしょ)とは、紫色のサツマイモのことだそうです。
ちなみに、紫芋も紅芋も同じものですが、沖縄で採れたものだけ紅芋と呼ぶそうです。
野菜ジュースは、加工や加熱により栄養が失われているものがあります。
例えば、『１日分の野菜』というと、その分の栄養があるわけではなく、その分の材料を使用しているという意味だそうです。
そのため、ビタミンなどの栄養が添加されている商品が多くなってきています。
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